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物价飞涨，可恨的资本主义肯德基，缤纷小食价格确实没涨，但体积几乎都缩水了二分之一，太可气了。

每次用颤颤巍巍的小手交出20元本该吃饱的钱，结果却换回没有巴掌大的小食时，柜台下握紧的小拳拳都在暗自发抖，太欺负人了。

其实大可不必像我一样受肯德基的捶打，这些贼好吃的小食也没啥大不了，咱都可以自己在家做！下面就由我放出这惊天肯德基小食秘密配方，供各位享用~

葡式蛋挞

需要：蛋挞皮10个、淡奶油90ml、牛奶80ml、鸡蛋1个、白糖25g、低粉6g、炼乳5g

做法：将牛奶，淡奶油，糖，小火加热至糖融化；离火筛入低筋面粉，充分搅匀离火放凉

；将鸡蛋打散，慢慢加入奶液充分搅匀；加入炼乳，搅匀；将挞水过筛，分离大颗粒；装入事先解冻的挞皮中，8分满；最后将烤箱预热，220度上下火，15分钟

鸡汁土豆泥

需要土豆、牛奶15g、黄油5g、鸡汁高汤1支、黑胡椒

做法：将土豆去皮，切成小块，入锅蒸熟后打成土豆泥；将牛奶、高汤和融化的黄油混合，放入微波炉打30秒后和土豆泥拌匀，最后加入少许黑胡椒粉拌匀；

嫩牛五方

需要：牛肉、高筋粉、洋葱、生抽、花椒粉、油、淀粉、高汤精、红油、盐、姜粉、料酒、白糖、黑胡椒粉、胡萝卜、生菜、沙拉酱

做法:用高筋粉和温水和成如饺子面那种硬度，擀成薄饼(约平锅底盘一样大)，用餐巾纸、油在平锅内擦一层，小火煎至薄饼变色即可;牛肉切成长条，用姜粉、黑胡椒粉、花椒粉、生抽、料酒、白糖、盐、红油、高汤精、淀粉再加少许水煨至入味;热锅加少许油，热后将上述材料一起倒入锅内滑熟。生菜、胡萝卜、洋葱切丝;将薄饼撒上三丝，抹点沙拉酱再加上牛肉，按照五边形卷起，然后在平锅内用小火再烙两分钟，出锅即可

虾球

需要：冻虾300g、鸡蛋1个、葱、姜、盐、淀粉、面包糠

做法： 将虾去头去壳去虾线后剁成泥，加入葱姜末和盐。（注意要留几个完整的虾尾）；将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离；将蛋清和淀粉放入虾泥里按顺时间方向搅拌上劲；准备面包糠，蛋黄搅成蛋液；将虾泥团成团，均匀的蘸上蛋液，然后滚上面包糠；锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，一定要用小火炸；不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了

劲爆鸡米花

需要：鸡胸肉1块、小麦面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、白胡椒粉2g、盐1g、料酒10ml

做法：鸡胸肉洗净，切成小块；加盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟；将鸡肉块以面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好；5成油温的时候逐个放入，用中小火炸至浅黄捞出沥油，再大火将油烧热，复炸至鸡块金黄，捞出沥油即可食用

奥尔良烤鸡翅

需要：鸡翅500克、奥尔良腌鸡料20克、水50克

做法：奥尔良腌料加水搅拌均匀，比例是：1000克鸡翅，35克料，100克水；取保鲜袋先将鸡翅放入，再把奥尔良腌料液倒入保鲜袋，按摩均匀；放在冰箱里，腌制半天；将鸡翅均匀的摆在烤网上，放入烤箱中层。中下层放烤盘，烤盘中一定要铺一层锡纸，否则很难清洗；在鸡翅表面再刷一层腌料水；烤箱220度，30分钟左右即可；中间最好将鸡翅翻一面，再刷一层腌料水

炸薯条

需要：土豆、玉米油、精盐、番茄酱

做法：土豆切条；将土豆放入水中泡一会，防氧化；放入锅中煮；稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取；要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸；炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽；洒上适量盐，蘸着番茄酱就可以了