Insanity营养精英计划——基础营养介绍

之前宝妈介绍过Insanity，此文是配合Insanity的营养计划，关于基础营养（蛋白质、碳水化合物、脂肪）的介绍。经宝妈精心梳理，当你不知道怎么吃，吃什么，这篇介绍非常有指导意义。

如果你是对营养的初学者，这一部分提供了一个关于基础营养简短的总结。你可能听说过这些，但这里给你的是对它们重要性的说明。

蛋白质

在你生命的任何阶段，蛋白质对你的身体都是至关重要的。它是由氨基酸组成，负责制造肌肉组织。在你进行高强度的训练的时候，例如Insanity，补充充足的蛋白质是至关重要的，没有这些蛋白质，你的身体就没法从高强度训练中恢复过来，因为蛋白质促进肌肉的恢复和生长。肌肉增长会把你的身体变成一个代谢机器。最好的优质蛋白来源有：

·鸡蛋和蛋清

·去皮禽肉

·鱼和海产品

·红色的瘦肉

·瘦的排骨

·豆类和蔬菜类

·一些蔬菜

碳水化合物

把碳水化合物视为敌人还是二十世纪九十年代的事。世界上的大多数最健康的食物，比如水果、蔬菜和全麦都是主要的碳水化合物。碳水化合物是你身体非常好的燃料来源。它们并不储存在你的身体结构里面，它只有很少的数量存在于你的血液和肝脏中。所以，你训练得越多，你的身体就需要摄入更多。如果没有足够的碳水化合物，在高强度训练时，你的身体会崩溃。但是，过多的碳水化合物会累积成脂肪。如果你避开了碳水化合物，你就完不成Insanity训练。营养精英会告诉你怎么获得适量的碳水化合物。

精炼的碳水化合物和糖有很高的升糖指数，对你的身体就相当于毒药。它们会造成胰岛素迅速升高然后又骤降。这种甜蜜的冲击，会让你一直懒洋洋的没办法完成紧张的训练。健康的碳水化合物有着较低的升糖指数，会为你的身体提供缓慢的、稳定的血糖供应，为你提供持续不断的能量让你完成你的日常训练计划。

确保每天选择“好的碳水”，大部分健康的碳水来源自：

·全果（偶尔的果汁也是可以的，不过最好还是完整的水果）

·蔬菜

·全谷物

·乳品（有些乳制品也会包含一定数量的碳水化合物）

脂肪

不是说所有的脂肪都对你有害。事实上，它们像蛋白质和碳水化合物一样重要，在你的身体运作中扮演者关键的作用。像Ω-3/6/9，这些脂肪酸，对你的新陈代谢、免疫系统和大脑有着关键的作用。关键是要避免太多的饱和脂肪(常见于肥肉和高脂饮食)和反式脂肪酸（常见于烘焙食品，人造奶油做的饼干、曲奇等）。当你不确定的时候，可以查看食物的标签，记住以下：

·避开含有反式脂肪酸(trans fats)的食物。这个已经被要求列在食物标签上的。幸运的是，很多食物已经不用它们了。

·限制肥肉。你发现食物越白，它就含有越多的饱和脂肪。饱和脂肪在室温下是固体。当你开始烹饪的时候，它开始溶解，变冷的时候它就变硬，在你的动脉里，它同样会这样。

·避开所有的家禽的皮。在烹饪前最好去皮，这样会避免从禽肉中摄取饱和脂肪。

·选择肥鱼，例如三文鱼，来优化你健康油的摄入。

·选择天然烹饪油，例如橄榄油和菜籽油。它们是理想的不饱和脂肪的绝妙来源。

·选择纯天然的坚果和坚果酱。

·选择低脂奶制品以减少饱和脂肪。

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