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如今，购物中心的模式日渐成熟，但发展还存在着诸多瓶颈，伴随而来的最大问题就是同质化现象愈加明显。如何在竞争激烈的市场环境中，打造出让人耳目一新的项目，已成为了商业地产的行业性难题。
与此同时，21世纪的设计领域也正经历着一场前所未有的变革。从VR技术到3D打印技术，从AI技术到5G通信技术……新技术的发展推动了商业设计的发展，也对商业设计提出了新的要求。设计已经不单单仅停留在其最初的表现形式和功能上，“人性化”，“情感化”，“感官”等词汇开始出现在商业设计中。
在此背景下，“五感设计”成为了当下众多设计师开始关注的问题。如何在商业设计中融入对感官、人性的思考，将五感间相互联系，从而全方位打动消费者，让商业空间嵌入消费者的长期记忆，成为了新时代商业设计的发展趋势。
01什么是“五感设计”？
五感就是五种感觉器官的简称，五感也是基于所对应的器官而来，即由眼睛感知到的“视觉”，嘴巴感知到的“味觉”，鼻子感知到的“嗅觉”，耳朵感知到的“听觉”和肢体感知到的“触觉”。“五感”设计是将五种感觉器官相互渗透，相互联系，相互交融的信息进行组合，并将这种感觉的信息有条不紊地传递给接受者的一种设计方式。
据调查研究显示在五感中，感受最深刻的是视觉占到37%，其次是嗅觉占23%，听觉占20%、味觉占15%，最后才是触觉。
日本知名设计大师原研哉在《设计中的设计》一书中对五感这一概念有具体的阐述和探讨，书中写道：“了解人的感觉及感受形式，然后利用设计让受众得到并了解讯息，是二十一世纪设计发展的新方向。”
最初的设计主要满足受众的审美性和需求性，随着时代的变迁物质水平和生活质量的提高，设计更多的是去服务于大众生活，因此设计也日益的更加关注“人”的重要性，去满足人的各种需求。
在激烈的商业竞争环境下，如何吸引消费者这一问题显得越来越重要。而运用“五感设计”，人类的感官系统彼此之间交互作用，不同的结合可以创造出不同并且独特的感受。让商业设计变得有温度，有生命力，可被感知，可被感受，甚至可以触碰到人的内心。
02视觉感知设计：颜即正义
浪漫的法国人有一句经商谚语：“即使是水果蔬菜，也要像一幅静物写生画那样艺术地排列，因为商品的美感。” 视觉感知设计的重要性不言而喻。在这个“看脸”的时代里，商业空间拥有惊人的外貌，才能“先声夺人”。
视觉吸引的是眼球，提起的兴趣，激发的是欲望。
在中国，商业空间对于这一块领域仍然大有文章可做。尝试运用视觉设计去吸引和留住消费者目光，给予消费者购物以外的更多体验，这就是商业空间的吸引力法则。
北京金融街购物中心推出的艺术美陈“玩转万花世界，凝视致美时光”，先锋艺术家为金融街购物中心量身定做互动感十足的装置作品，多彩的不规则形状、不同角度的镜面折射，打造美妙的购物环境。
独特的透明穹顶和通透回廊借助自然光，多面体装置反射成像使得整个空间俏皮起来，通过光照效果将图形幻化为万花筒里瞬息万变的流动画面，利用多面体的延展特性开启了精妙的感知领域，让大家找回了不可复制的儿时记忆。
拥有随风飘动的风铃幕墙的LuOne凯德晶萃广场—— 闪闪发光的风铃幕墙迎风摇曳，并随着阳光，风速等自然环境因素而变化，像是一位美女在低声吟唱，对外诉说自己的美丽。
有专家指出，品牌传播资讯83%由视觉接收，因此，视觉因素在五感设计中占据着最基本，也是最重要的地位。
03嗅觉感知设计：独特气息
《感官之旅》的作者黛安·艾克曼说过：“触动嗅觉的防线，记忆就会瞬间爆发，一种复杂的景象就会从灌木丛中跳出来。”
所以，牢牢把握消费者的嗅觉体验，能让他们在舒适熟悉的场景中保持精神愉悦。
相信大家都发现了，各个商业空间都有其特定的“气息”。杭州的万象城和湖滨银泰“闻起来”就不一样。进入湖滨银泰，就能闻到一种山泉般清冽的味道；而万象城开阔的中庭，则散发着淡淡的草本气息。
而早在10年前，北京apm购物中心就打出“中国首个香薰商场”的旗号，踏入商场，空气中弥漫着沁人心脾的白茶花清香，让人感到心情舒畅，成为国内商场的首例。
在商业空间中某些特殊点位，如入口、休闲区、专卖店等场所人为的散发一些香气，可有效缓解消费者在购物过程产生的疲惫情绪，使顾客保持精神愉悦、心情舒畅。
随着现代技术的不断发展，嗅觉体验也逐渐成为商业空间体现差异和个性的一种手段，被越来越多的设计师运用，更好的服务于商业空间设计。
04听觉感知设计：先声夺人
在商业空间听觉设计中，我们喜欢借用水景等，其很大一部分是借水声来丰富空间内部的听觉层次。
例如上海瑞虹天地月亮湾，共有5处水景设计，位于月陆花园的喷泉公共艺术装置，摩登感十足的光影装置融合淙淙的泉水，呈现出灵动雅致的观感。在月亮广场，从二层露台飞流直下的水帘装置，淙淙流水声给消费者带来了听觉的享受。甚至在消费者走入这个空间时，“不见其人，先闻其声”，流水声会引导着他们四处找寻出处，让他们对空间又多了几分神秘感与期待感。
商业空间如何“玩音乐”？
位于上海的K11购物中心，在每个楼层都安装了音乐系统，配合着不同的业态。比如一楼是国际品牌，你听到的是古典音乐；二楼有很多年轻人，播放的是流行音乐；在三楼四楼餐饮楼层，是有助于你胃口大开的音乐。此外，K11在一楼有个很大的中庭广场，你听到的是大自然的声音，鸟叫声、动物的声音、风和水的声音。
值得注意的是，商场内的BGM，还能激发消费者购物欲！
一项关于店铺背景音乐对消费行为的影响的研究报告指出，慢节奏BGM会使消费者在店内产生较慢的步伐，较长的停留时间和较高的消费金额。
而促销活动则更适合快节奏的音乐。据说当音乐节奏加快至108拍/分钟时，顾客成交频率会加快。这是因为快节奏的音乐会给消费者造成一种“来不及”的感觉，起到心理暗示的效果，“怂恿”他们快快埋单。
05味觉感知设计：舌尖上的记忆
味觉设计在商业空间中主要运用于餐饮场所。味觉刺激一般通过空间体验行为和饮食活动来实现，如在专卖店里可为顾客提供一些甜点或水果，通过味觉刺激丰富和加深视觉体验行为，无意中改变了顾客的心情，同时也提升顾客对商品的满意度。
反之，空间对味觉也有刺激作用。不同设计形态空间适合不同味觉功能。当我们想喝咖啡的时候我们会去咖啡厅，我们并不能保证其咖啡一定比自己家要好，但是在那种空间环境下喝咖啡，你会觉得更有情调和氛围。同样当我们要吃牛排时候，你肯定不会去中式餐馆，因为他们属于不同空间形态。
很多时候，空间形态对我们味觉的影响是无形的。我们需要去总结和不断创新，这也是为什么很多餐饮品牌注重空间氛围塑造的原因。
06触觉感知设计：一触难忘
触觉、视觉体验都有助于人们形成对事物的主观印象，但触觉体验则更加细腻和真实。商业空间中触觉体验主要表现在环境温度和材料上。
环境温度
心理学家发现:商业空间环境温度与消费者购买欲有关。一般而言，25℃时人体感觉较舒适，购物欲也较强，太冷、太热都不利于消费者购买行为的发生。
材料
人们对材料软硬、光洁度、形状舒适度等质感联想均属于触觉体验，正是由于人们触觉感受的差异性才赋予空间环境不同的感性特征，从而唤起人们潜在的触感体验。当我们脚踏在木地板上时，我们从触感就能辨别其材质。不同的材质带给人不同的内心感受，如金属、玻璃、大理石易唤起人们对工业机器、未来高科技的向往；而柔和的木材又给人以回归自然的朴实感。
丹麦设计师克林特曾说，“用正确的方法处理正确的材料，才能以率真和美的方式解决人类的需要。”因此，设计师要尽可能的去选对相应的材料去满足不同人群的需求和审美，通过了解不同形态和材料的触觉感知，更好的把握受众的审美需求，在设计中，设计师应了解和运用不同材料的特点，创造出令人“一触难忘”的商业空间。
07写在最后
五感就像是在设计中的一种语言，架起了消费者与商业空间之间沟通的桥梁，给商业空间注入了生命，同时在消费者体验的过程中更加体现了人本身的重要性，更是“以人为本”设计思想的体现。
消费者在享受着设计带来便利的同时，也感受着各个感官共同作用所产生的愉悦感，无时无刻都能感受到五感在设计中的所特有的魅力。
随着现代新材料与新技术的不断出现，相信“五感设计”在购物中心中的运用会更为广泛。
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