传说中的“非洲”美食，估计你看了之后… …一个都不想吃！

非洲给人们的印象大多是贫穷落后，人们生活也是衣不遮体，食不果腹的，所以很多人的印象都会觉得非洲的食物不干净，那是是否真的不敢吃，那就要看你自己了。

“丛林肉”

所谓“丛林肉”，是指生活在丛林中的大猩猩、黑猩猩、山猪等野生动物的肉，虽然出售灵长类动物属于违法行为，但在非洲“丛林肉”交易日益猖獗。

在非洲的一些农贸市场里，没有加工过的猴肉的价格只有牛肉或鸡肉的几分之一，因此被认为是“穷人的蛋白质

这个“丛林肉”小编就真的不敢吃了。

“恩希玛 —— Nshima”

在不同的国家，它有着不同的名字：在肯尼亚和坦桑尼亚，它叫乌伽利；在南非，它叫PAP；在乌干达，它叫波绍。而在赞比亚，它的名字叫恩希玛（nshima）。

主要材料就是玉米粉。这道菜的做法倒是有点意思：将玉米粉放在碗里，添水，用勺子来回划，中间不断添加玉米粉，直到行成粘稠的糊状物。

小编认为这个就像我们平时吃西餐时候，那个拌菜“土豆泥”类似，加上一些调味汁淋在上面。

“英吉拉”

埃塞俄比亚的“国饼”英吉拉，在埃塞俄比亚人的心目中，英吉拉是天下最美味的食品。由苔麸发酵制成，外观类似布满细洞的大摊饼，味道偏酸，触感绵软，通常配合酱料食用。

看起来虽然像煎饼，但是又有点粗糙，密集恐惧症的就不要选择了。

“古斯米”

古斯米在马格里布地区是主食，在阿尔及利亚、摩洛哥东部、突尼斯和利比亚也是主食。古斯米拌鱼是西西里西部特拉帕尼省的常见食物，被当地政府认定为传统美食。

它样子像小米，国内有些商家也会把它叫做“北非小米”，但它实际上并非某种作物的种子，而是用粗面粉加工成的，从原料上看和意大利面倒有些亲戚关系。古斯米算是一种混合菜品，它是用小米、各类蔬菜、鸡肉、洋葱等配料，一起制作的一款美食，也是从非洲流传到欧洲的美食之一。