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对许多餐饮店老板来说，刚开始开店时是对菜单一窍不通的，如果说菜品是餐厅的灵魂，那菜单就是一双会说话的眼睛，设计的好的菜单可以帮助提升营业额，那菜单应该怎样制作呢？下面必普集团就来和大家聊聊。
一、菜单结构
对顾客来说，一本菜单拿在手上，能够轻松找到自己想吃的菜品非常重要。好的菜单结构简单、通顺、高效，可以先把店内的菜品分为几大类，在大类下面再细分小类，这样有助于顾客在最短的时间内找到自己喜欢的菜品。
二、信任
如果顾客拿起菜单，却不知道菜品的品质、口味、原料等信息，这个时候就需要菜单在介绍菜品的时候，要做到有根有据有故事。必普集团发现，顾客有时候本来不打算买的东西，听了其背后的故事，也会为其所动，增加了消费的欲望。
三、创新
随着社会的不断进步，餐饮行业的形势也在不断变化，究其根本，是顾客的口味在不断变化，菜单要想跟上时代的脚步，就必须要推陈出新。必普集团提醒大家，如果菜单一直不变，就很可能因为缺乏吸引力而损失客户，菜单的创新除了考虑季节因素之外，更要考虑顾客的口味。
四、样式
菜单的字体、大小、排版等样式要与餐厅的整体气质相符，大众化的餐厅虽然菜单不需要特别精致，但一定要美观大方，这样能增加营业额。
以上就是必普集团教给大家菜单设计要考虑的因素了，相信大家看了也有所收获，菜单是餐饮店营销的重要因素，是一家餐饮店的产品总括，一本有价值的菜单是有料、有味、有颜值的，如果能做到以上几个方面，那顾客的用餐体验就实现了更大化。
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