欢迎大家来到IT世界,在知识的湖畔探索吧!
伊朗烹饪简单，不擅长炒，以炖、煮、烤等原生直接烹饪菜为主。伊朗肉以牛、羊肉为主，其次骆驼肉及鸡鸭鹅家禽肉。炖菜讲究时间长，在过去伊朗主妇专门在家做厨艺，她们为一家老小的饭菜从早忙到晚。
下面列举 几款伊朗炖菜，为去伊朗旅游的朋友提供方便：
Khoresh e bademjan: Eggplant stew with tomato and saffron.（伊朗炖茄子，里面有藏红花）
Khoresh e fesenjan: Stew flavored with pomegranate syrup or ground walnuts.（伊朗最早的名菜石榴炖肉）
Khoresh e qeyme: Stew with split peas, French fries, and dried lime.（伊朗名菜有豌豆、炸薯条和干柠檬等）
Qorme sabzi: Stew with herbs such as leek, cilantro, and dried fenugreek.（这是一道素菜的炖菜）
Khoresh e karafs: Stewed celery and meat（芹菜炖肉）
Khoresh e alu: Stewed prunes and meat（李子炖肉）
Khoresh e alu-esfenaj: Stewed prunes, spinach, and meat（菠菜等炖肉）
Khoresh e havij: Stewed carrots and meat.（胡萝卜炖肉）
Khoresh e qarch: Mushroom stew.（香菇炖肉）
Baqala qatoq: Gilak stew with fava bean, dill, and eggs.（蚕豆、莳萝、鸡蛋等）
Dizi (piti): Mutton stew with chickpeas and potatoes.（伊朗名菜Dizi ，有羊肉、鹰嘴豆等）
Kufte rize: Azerbaijani and Kurdish meatball stew.（伊朗阿塞拜疆和库尔德人的炖肉丸）
免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。 本文来自网络,若有侵权，请联系删除，如若转载，请注明出处：https://itzsg.com/32620.html
