HYPEBEAST Eats… 日本人气班戟店 FLIPPER’S 首度登陆香港[通俗易懂]

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在日本兴起的「梳乎厘班戟」（Souffle Pancake），与一般班戟最为不同的地方，就是其让人哗然的厚度，以及轻盈的口感，均让不少日本时下年青男女所喜爱，不少地区的人气店舖更会大排长龍，想吃也并非易事。而 2016 年在东京开业的班戟店 FLIPPER’S班戟店人气可谓高企，其出品的班戟更有「奇蹟之班戟」（奇迹のパンケーキ）之美誉，因此令其于不足一年的时间在日本开设了 4 家分店。而最近 FLIPPER’S 更发展海外市场，与 i.t 合作于香港开设首家分店，并采用与日本相约的餐牌，为一众喜欢日式梳乎厘班戟的香港朋友带来喜讯。今回，HYPEBEAST Eats…亦与大家走进香港分店，寻找地区限定梳乎厘班戟！

蜜瓜班戟/港币 $159

为了制作出与日本水准一样之梳乎厘班戟，用来制作班戟的鸡蛋、水果、奶油、面粉等均由日本入口，而日本 FLIPPER’S 亦派员来到香港作品质监控。香港与日本同样提供甜味及咸味班戟，而香港分店更率先推出期间限定「蜜瓜班戟」。加入当造的香甜日本蜜瓜，再伴以蜜瓜味鲜忌廉及雪葩，为炎炎夏日带来清新感。

士多啤梨蓝莓香蕉班戟/港币 $119

绿茶红豆班戟/港币 $119

「士多啤梨蓝莓香蕉班戟」除了颜色好看，非常适合相机先吃以外，因士多啤梨当中带有微微的酸味，再搭配其他水果及鲜忌廉的奶味，令整个班戟的味道更富层次。而「绿茶红豆班戟」加入绿茶味及原味鲜忌廉，幼滑的忌廉富有香浓的牛奶香味，再加上红豆蓉助以轻盈口感的班戟一同食用，带来多重口感。

三文鱼牛油果班戟/港币 $129

烟肉煎蛋班戟/港币 $129

香港 FLIPPER’S 亦为不喜欢甜点或想于店内吃正餐的朋友带来咸味班戟，当中包括「烟肉煎蛋班戟」及「三文鱼牛油果班戟」。班戟均采用全麦面粉打造，因而外型如一般美式班戟般，没有像梳乎厘班戟般厚身。同时加入大量蔬菜，让食客减少油腻感。FLIPPER’S 香港分店将于 7 月 28 日开幕，在人气指数极高之下定必会有人龍出现，各位请做好排队的心理准备！

香港 FLIPPER’S

地址：香港铜锣湾希慎广场 6 楼 i.t blue block

电话：2367 2133

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